У вас есть вопросы?

Оставьте заявку по интересующей вас продукции или услуге. Мы с вами обязательно свяжемся!

Камеры шоковой заморозки

  • Промышленное холодильное оборудование

Камеры шоковой заморозкиШоковая заморозка – самый эффективный способ заморозки продуктов, благодаря которому, пищевые продукты сохраняют свои биологические, вкусовые и физические свойства.

Камеры для шоковой заморозки, проектируемые нашими специалистами, предназначены для оперативной заморозки продуктов и производства овощных, мясных, рыбных полуфабрикатов. Представлены  двумя основными видами:

 

  1. Тележечные (стационарные) Предназначены для шоковой заморозки полуфабрикатов и готовых блюд. Представляют собой камеры, замораживание продукции в которых производится на лотках или тележках, загружаемых в них при температуре от -30 до -40 градусов цельсия. Производительность таких камер от 20 до 500 килограмм в час, в зависимости от размера;
  2. Конвейерные аппараты (спиральные скороморозильные непрерывного действия) Производительность таких камер от 500 до 3000 килограмм в час.

Такое оборудование отличается довольно низким энергопотреблением, равномерным замораживанием и большим эксплуатационным ресурсом. Ключевой элемент для оснащения камер – это воздухоохладители. За счет специальной ребристой теплообменной поверхности воздухоохладителя, период эксплуатации этой камеры между основными циклами разморозки увеличен.

Обратившись в нашу компанию по вопросу приобретения камеры шоковой заморозки, Вы гарантированно получите:

  • исчерпывающую профессиональную консультацию
  • проектирование и монтаж камеры шоковой заморозки
  • регулярное сервисное обслуживание.